2-Te comparto esta deliciosa receta de Cebolla morada con habanero encurtidos a cambio de un simple gracias.
Ingredientes:
2 cebollas moradas en plumas delgadas
2–3 chiles habaneros en rodajas
1 taza de jugo de limón o vinagre (puedes mezclar mitad y mitad)
1/2 taza de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar (opcional)
1/2 cucharadita de orégano seco
1 hoja de laurel (opcional)
Procedimiento:
Coloca la cebolla morada en un bowl y enjuágala con agua fría para suavizar su sabor; escurre bien.
Agrega los chiles habaneros en rodajas y mezcla.
Incorpora el jugo de limón o vinagre junto con el agua.
Añade la sal, el azúcar, el orégano y la hoja de laurel.
Mezcla todo hasta que la cebolla quede bien cubierta por el líquido.
Deja reposar a temperatura ambiente por 30 minutos.
Refrigera por al menos 2 horas antes de consumir para intensificar el sabor.
Guarda en un frasco cerrado en refrigeración; dura varios días y mejora con el tiempo.