2-Te comparto esta deliciosa receta de Pechugas de pollo cordon blue a cambio de un simple gracias.
Ingredientes:
4 pechugas de pollo aplanadas
4 rebanadas de jamón
4 rebanadas de queso (tipo manchego o suizo)
1 taza de pan molido
1/2 taza de harina
2 huevos
Sal y pimienta al gusto
Palillos de madera
Aceite para freír
Procedimiento:
Salpimienta las pechugas de pollo por ambos lados.
Coloca una rebanada de jamón y una de queso sobre cada pechuga.
Enrolla las pechugas cuidadosamente y asegúralas con palillos.
Pasa cada rollo por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan molido, cubriendo bien.
Calienta suficiente aceite en un sartén a fuego medio.
Fríe los rollos hasta que estén dorados por todos lados y bien cocidos por dentro (aprox. 8–10 minutos).
Retira del aceite y colócalos sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Retira los palillos antes de servir y acompaña con ensalada o puré de papa.