1-Te comparto esta deliciosa receta de Carnitas estilo Michoacán a cambio de un simple gracias.
Ingredientes:
1 kg de carne de cerdo (maciza, costilla o surtida)
250 g de manteca de cerdo
1 taza de jugo de naranja
1/2 taza de leche
1/4 de cebolla
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 cucharada de sal
1 cucharadita de orégano
1 cucharada de azúcar
Procedimiento:
En una cacerola amplia, derrite la manteca a fuego medio.
Agrega la carne de cerdo en trozos grandes y mezcla bien.
Incorpora el jugo de naranja, la leche, el ajo, la cebolla y la hoja de laurel.
Sazona con sal, orégano y azúcar.
Cocina a fuego medio, moviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se evapore.
Una vez que la carne empiece a dorarse en la manteca, baja el fuego.
Fríe hasta que las carnitas estén doradas y crujientes por fuera.
Retira y sirve con tortillas, salsa y limón.