preferiblemente ser del día anterior.
Paso 1
El primer paso es realizar la salsa roja de chile, la cual le
otorgará un buen color a las tortillas de maíz. Procede a
limpiar el chile, luego tendrás que hervirlo hasta que esté
blando.
Paso 2
Posteriormente, coloca en la licuadora y muele el clavo, la
sal, el agua y el ajo junto con el chile. Deberás colocarla
para evitar grumos. Luego es vital que la coloques a freír
con dos cucharadas de aceite, es fundamental que se
reseque.
Paso 3
El siguiente paso es que calientes un poco del aceite junto
con la salsa de chile, allí tendrás que freír cada una de las
tortillas. El punto correcto es cuando logren dorarse por
las orillas.
Paso 4
Al tener las tortillas doradas, es momento de que las
rellenes, puedes elegir el guiso de tu preferencia.