Licúa la avena hasta hacer harina.
Añade huevo, leche, plátano, polvo de hornear, sal y vainilla.
Licúa hasta obtener mezcla suave.
Cocina en sartén antiadherente a fuego medio.
Voltea cuando aparezcan burbujas.
Cocina hasta dorar ambos lados.
Tip pro: Déjalos reposar 2–3 min antes de servir para mejor textura 
Para servir: con miel, frutas, yogur o mantequilla de maní
Para vender: Haz mini pancakes con toppings… ¡perfectos para combos! 
¿Los prefieres con frutas frescas 
o con chocolate derretido 
? 
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