Preparación paso a paso:
Precalienta el horno a 180 °C.
Pela y corta los plátanos verdes en trozos medianos para que sea más fácil licuarlos.
Coloca en la licuadora los plátanos, los 5 huevos y la cucharadita de polvo de hornear.
Añade el sabor a tu gusto:
Si quieres un pan dulce, agrega stevia al gusto.
Si lo prefieres salado, añade sal al gusto.
Licúa todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Vierte la mezcla en un molde rectangular antiadherente de 25 cm.
Si deseas, espolvorea por encima semillas de ajonjolí para decorar.
Hornea durante 35 minutos a 180 °C, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar y cortar.
Tip:
Este pan queda ideal para desayuno o merienda.
La versión salada va muy bien para acompañar queso, palta o huevo.