(El que te hace repetir… y no pedir permiso
Ingredientes masa:
• 200 ml leche tibia
• 10 g azúcar
• 5 g levadura seca
• 40 g mantequilla derretida
• 1 huevo
• 425 g harina
• ½ cdta sal
Mezcla de ajo (final):
• 2–3 dientes ajo
• Perejil picado
• ½ cdta orégano
• 30 g mantequilla derretida
• 1 pizca sal
• 1 yema (para pincelar)
Cómo se hace:
Mezcla leche + azúcar + levadura + mantequilla + huevo.
Agrega harina + sal y amasa hasta que esté lisa y elástica.
Reposa 1 h tapada hasta duplicar.
Divide en 8–12 bolitas y pon en molde engrasado.
Deja levar otra vez hasta duplicar.
Pincela con yema + mantequilla + ajo + perejil + orégano.
Hornea 200°C por 20–25 min.
Resultado:
Suaves por dentro, dorados por fuera y con aroma irresistible a ajo. Combina con TODO.