Cómo se hace (y te sale PERFECTA):
Activa la levadura: agua tibia + azúcar + levadura, reposar 5–10 min hasta espumar.
Mezcla secos: harina + sal.
Une todo: agrega mezcla de levadura + aceite y forma la masa.
Amasa: 10–12 min hasta que esté suave y elástica.
Primer levado: 1–1½ h tapada hasta duplicar.
Divide: desgasifica suave, divide en 2 y deja reposar 15–20 min.
Dale forma: estira a gusto (fina o gruesa) y pasa a bandeja.
Salsa sin cocción: mezcla todo y listo (queda más fresca y sabor TOP al horno).
Armado sugerido: salsa, mozzarella, pepperoni, aceitunas y orégano.
Horneado: horno al máximo (230–250°C) 5–6 min abajo + 2–3 min arriba (total 8–10 min).
Resultado: borde crujiente, interior suave. Pizza de pizzería en casa.
DONAS ESPONJOSAS