Picadillo de carne con verduras y aguacate
Ingredientes :
Carne molida
Zanahoria
Brócoli
Aguacate
Aceite de oliva
Ajo
Sal y pimienta
Perejil o cilantro
Preparación :
Sazona la carne molida con sal, pimienta y ajo .
Cocina la carne en una sartén con aceite de oliva a fuego medio, removiendo hasta que esté bien dorada y suelta.
Agrega la zanahoria en cubos y cocina unos minutos hasta que esté suave y ligeramente dulce.
Cocina el brócoli al vapor o en sartén hasta que esté tierno pero crujiente.
Sirve el picadillo acompañado de brócoli y aguacate en mitades, y termina con un poco de perejil por encima