4. Cocción correcta
Cocina al vapor sin que falte agua
Mínimo 1 a 1.5 horas
Déjalos reposar 10–15 min antes de servir
Truquito pro (nivel venta):
Agrega 1 cucharadita de polvo para hornear por cada kilo de masa
Les da un toque más esponjoso tipo “panecito”
Si quieres, te paso una receta base exacta para vender (con rendimientos y costos) o una versión dulce bien cremosa estilo los que vendes
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