Preparación
Cuece la carne con ajo, cebolla, laurel y sal por 1 hora.
Hierve los chiles por 10 minutos y licúa con tomate, ajo, cebolla y especias.
Cuela la salsa y agrégala a la carne.
Cocina 1 hora más, desmenuza la carne y rectifica sal.
Sirve con:
cilantro
cebolla
salsa picosa
tortillas recién hechas
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Guarda esta deliciosa receta de Birria de Res
Perfecta para tacos, quesabirrias o para vender.
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