Ingredientes
Para el caramelo
1 taza de azúcar
¼ taza de agua
Unas gotitas de jugo de limón, opcional
Para el flan
1 lata de leche condensada, 395 g
1 lata de leche evaporada, 360 ml
1 taza de leche entera
5 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
2 cucharadas de maicena, opcional para que quede más firme
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
3 cucharadas de agua caliente o leche caliente para disolver el cacao