Si buscas una receta práctica, económica y que siempre salga bien, estos pasteles al horno son una verdadera joya. La masa lleva pocos ingredientes, no requiere técnicas complicadas y el resultado es simplemente espectacular: crujientes por fuera, suaves por dentro y con un relleno irresistible.
Comida
Lo mejor de todo es que puedes adaptarlos con el relleno que prefieras, aunque aquí aprenderás una versión clásica de carne bien sazonada que conquista a cualquiera.
Ingredientes para la masa (rinde 10 pasteles)
- ½ taza de mantequilla
- ½ taza de crema de leche
- 2 tazas de harina de trigo
- ½ cucharadita de sal
Preparación de la masa
- En un bowl, mezcla la mantequilla, la crema de leche, la harina y la sal.
- Integra todo hasta formar una masa homogénea.
- Amasa ligeramente durante 1 minuto hasta que quede suave.
- Coloca la masa en una bolsa o envuelta y llévala a la heladera por unos minutos.
Esta masa es suave, no se pega y es muy fácil de trabajar
Ingredientes para el relleno
- 250 g de carne molida (puede ser de res)
- 1 cucharada de aceite
- ½ cucharada de vinagre
- ½ taza de cebolla rallada
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta al gusto
- 1 pizca de comino
- 1 cucharadita de orégano
- 1 papa grande cocida y picada
- 2 huevos cocidos picados
- 2 cucharadas de aceitunas picadas
- 1 cucharada de perejil o cebollita picada
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