1. Wrap integral de pollo con pepino y yogur
Para 2 porciones
Ingredientes
– 2 tortillas integrales grandes
– 1 pechuga de pollo cocida y en tiras
– 2 tazas de lechuga picada
– 1/2 pepino en bastones o rodajas
– 3 cucharadas de yogur natural
– Sal y pimienta
Preparación
1. Mezcla el yogur con sal y pimienta.
2. Coloca en cada tortilla la lechuga, el pollo y el pepino.
3. Agrega un poco de yogur.
4. Enrolla y corta a la mitad.
Tip casero
Si lo dejas unos minutos envuelto en servilleta se acomoda mejor y no se abre.
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2. Pita de atún con lechuga y jitomate
Para 2 porciones
Ingredientes
– 2 panes pita
– 2 latas de atún escurrido
– 1 jitomate en cubos
– 2 tazas de lechuga romana picada
– 2 cucharadas de mayonesa ligera o yogur
– Sal y pimienta
Preparación
1. Mezcla el atún con mayonesa ligera, sal y pimienta.
2. Abre ligeramente el pita.
3. Rellena con lechuga, jitomate y la mezcla de atún.
4. Sirve al momento.
Tip casero
No lo rellenes demasiado para que se vea limpio y más apetecible.
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3. Sándwich de pavo, panela y aguacate
Para 2 porciones
Ingredientes
– 4 rebanadas de pan integral
– 120 g de jamón de pavo
– 80 g de queso panela en rebanadas
– 1 aguacate en rebanadas
– 1 jitomate en rodajas
– Sal y pimienta
Preparación
1. Acomoda pavo, panela, aguacate y jitomate sobre el pan.
2. Agrega sal y pimienta ligera.
3. Cierra el sándwich y corta a la mitad.
4. Sirve al momento.
Tip casero
Si el pan está apenas tostado, el sándwich se siente mucho más rico.
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4. Tostadas de hummus con huevo y pepino
Para 2 porciones
Ingredientes
– 4 tostadas horneadas o pan tostado
– 4 cucharadas de hummus
– 2 huevos cocidos en rebanadas
– 1/2 pepino en cintas
– Pimienta negra al gusto
Preparación
1. Unta el hummus sobre las tostadas.
2. Coloca el huevo encima.
3. Añade el pepino en cintas.
4. Termina con pimienta negra.
Tip casero
El pepino en cintas le da un look más fresco y bonito sin esfuerzo