4. Marinado de Ajo y Hierbas
Ingredientes:
2 piezas de pollo
3 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo picados
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de tomillo
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Mezcla el aceite de oliva con el ajo, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta.
Baña bien el pollo con este marinado y deja reposar al menos 1 hora. Si lo dejas toda la noche en refrigeración, el sabor quedará aún mejor.
Tip final de cocción
Cocina el pollo en sartén, horno o parrilla hasta que quede bien dorado por fuera y jugoso por dentro.
Mientras más tiempo lo dejes marinar, más sabor tendrá.
Consejos para que quede perfecto
Marina siempre en refrigeración.
Usa recipientes de vidrio o bolsas herméticas.
Saca el pollo del refrigerador unos 15 minutos antes de cocinarlo.
No reutilices el marinado crudo sin cocinarlo antes.
Tiempo recomendado de marinado
Mínimo: 1 hora
Ideal: 2 a 4 horas
Más intenso: toda la noche